Pasta med hakket oksekød
En enkel pastaret med oksekød, gulerod og tomatsauce. Brug tørret pasta uden æg, hvis du filtrerer æg fra.
Forberedelse: 15 min. · Tilberedning: 25 min. · I alt: 40 min. · 6 portioner
Opskrift: Idé til aftensmad · AI-assisteret
Ingredienser
- 600 g tørret pasta uden æg
- 750 g hakket oksekød
- 1½ stk løg
- 3 fed hvidløg
- 1½ stk gulerødder
- 1,2 kg hakkede tomater
- 1½ spsk tomatpuré
- 1½ tsk oregano
- 1½ spsk olie
- ¾ tsk salt
- ⅜ tsk peber
Udstyr
- skærebræt
- kniv
- gryde
- stor pande
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg, og riv guleroden groft. Varm olien i en stor pande, og lad løg og gulerod stege i 4 minutter.
- Tilsæt oksekødet. Del det med en grydeske, og steg i 6–8 minutter. Rør hvidløg, tomatpuré og oregano i i det sidste minut.
- Hæld tomaterne ved. Lad saucen simre uden låg i ca. 15 minutter, mens pastaen koges efter pakken. Rør jævnligt.
- Kontrollér, at kødet er helt gennemtilberedt. Smag saucen til med salt og peber. Hæld vandet fra pastaen, og vend pasta og sauce sammen.