Pasta med hakket oksekød
En enkel pastaret med oksekød, gulerod og tomatsauce. Brug tørret pasta uden æg, hvis du filtrerer æg fra.
Forberedelse: 15 min. · Tilberedning: 25 min. · I alt: 40 min. · 3 portioner
Opskrift: Idé til aftensmad · AI-assisteret
Ingredienser
- 300 g tørret pasta uden æg
- 375 g hakket oksekød
- ¾ stk løg
- 1½ fed hvidløg
- ¾ stk gulerødder
- 600 g hakkede tomater
- ¾ spsk tomatpuré
- ¾ tsk oregano
- ¾ spsk olie
- ⅜ tsk salt
- 0,19 tsk peber
Udstyr
- skærebræt
- kniv
- gryde
- stor pande
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg, og riv guleroden groft. Varm olien i en stor pande, og lad løg og gulerod stege i 4 minutter.
- Tilsæt oksekødet. Del det med en grydeske, og steg i 6–8 minutter. Rør hvidløg, tomatpuré og oregano i i det sidste minut.
- Hæld tomaterne ved. Lad saucen simre uden låg i ca. 15 minutter, mens pastaen koges efter pakken. Rør jævnligt.
- Kontrollér, at kødet er helt gennemtilberedt. Smag saucen til med salt og peber. Hæld vandet fra pastaen, og vend pasta og sauce sammen.