Ovnbagt laks med kartofler

Laksefileter med citron og dild, bagt mens kartoflerne koger. Hold øje med fileternes tykkelse frem for kun uret.

Forberedelse: 10 min. · Tilberedning: 25 min. · I alt: 35 min. · 3 portioner

Opskrift: Idé til aftensmad · AI-assisteret

Ingredienser

  • 450 g laksefilet
  • 600 g kartofler
  • ¾ stk citron
  • ⅜ bundt dild
  • ¾ spsk olie
  • 15 g smør
  • ⅜ tsk salt
  • 0,19 tsk peber

Udstyr

  • skærebræt
  • kniv
  • gryde
  • stor pande
  • ovn
  • ovnfast fad eller bageplade

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 °C almindelig ovn. Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand i ca. 20 minutter.
  2. Læg fire portioner laks i et ovnfast fad. Fordel olie, peber, lidt salt, citronskiver og skyllet dild over.
  3. Bag i den varme ovn i ca. 15–20 minutter. Kontrollér den tykkeste del: fisken skal være helt gennemtilberedt og let dele sig i flager. Forlæng tiden ved tykke stykker.
  4. Hæld vandet fra kartoflerne, vend dem med smør, og server med laksen og lidt af citronsaften fra fadet.