Ovnbagt laks med kartofler
Laksefileter med citron og dild, bagt mens kartoflerne koger. Hold øje med fileternes tykkelse frem for kun uret.
Forberedelse: 10 min. · Tilberedning: 25 min. · I alt: 35 min. · 2 portioner
Opskrift: Idé til aftensmad · AI-assisteret
Ingredienser
- 300 g laksefilet
- 400 g kartofler
- ½ stk citron
- ¼ bundt dild
- ½ spsk olie
- 10 g smør
- ¼ tsk salt
- ⅛ tsk peber
Udstyr
- skærebræt
- kniv
- gryde
- stor pande
- ovn
- ovnfast fad eller bageplade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 °C almindelig ovn. Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand i ca. 20 minutter.
- Læg fire portioner laks i et ovnfast fad. Fordel olie, peber, lidt salt, citronskiver og skyllet dild over.
- Bag i den varme ovn i ca. 15–20 minutter. Kontrollér den tykkeste del: fisken skal være helt gennemtilberedt og let dele sig i flager. Forlæng tiden ved tykke stykker.
- Hæld vandet fra kartoflerne, vend dem med smør, og server med laksen og lidt af citronsaften fra fadet.