Kylling i karry
Kylling i en mild karrysauce med løg og fløde. Kog risene, mens saucen simrer.
Forberedelse: 15 min. · Tilberedning: 25 min. · I alt: 40 min. · 1 portioner
Opskrift: Idé til aftensmad · AI-assisteret
Ingredienser
- 125 g kyllingebryst
- 75 g ris
- ¼ stk løg
- ½ tsk karry
- ½ dl fløde
- ½ dl vand
- ¼ spsk olie
- ⅛ tsk salt
- 0,06 tsk peber
Udstyr
- skærebræt
- kniv
- gryde
- stor pande
- madtermometer
Sådan gør du
- Sæt risene over efter pakkens anvisning. Pil løget, og hak det. Skær kyllingen i ensartede tern på ca. 2 cm på et separat skærebræt.
- Varm olien i en sauterpande. Steg løget ved middel varme i 4 minutter. Tilsæt karry, og rør i et halvt minut uden at brænde krydderiet.
- Tilsæt kyllingen, og vend stykkerne i 4–5 minutter. Hæld vand og fløde ved, og bring saucen i rolig kog.
- Lad retten simre 10–12 minutter. Kontrollér mindst 75 °C i de tykkeste kyllingestykker; giv dem længere, hvis nødvendigt. Smag til med salt og peber, og server med ris.