Chili con carne
En mild chili med hakket oksekød, kidneybønner og tomater. Brug færdigkogte bønner fra dåse, ikke tørrede bønner direkte.
Forberedelse: 15 min. · Tilberedning: 30 min. · I alt: 45 min. · 6 portioner
Opskrift: Idé til aftensmad · AI-assisteret
Ingredienser
- 750 g hakket oksekød
- 720 g færdigkogte kidneybønner fra dåse, drænet
- 1,2 kg hakkede tomater
- 1½ stk løg
- 3 fed hvidløg
- 1½ stk peberfrugt
- ¾ tsk chilipulver
- 1½ tsk spidskommen
- 450 g ris
- 1½ spsk olie
- ¾ tsk salt
Udstyr
- skærebræt
- kniv
- gryde
- stor pande
- madtermometer
Sådan gør du
- Sæt risene over efter pakken. Hak løg og hvidløg, og skær peberfrugten i små tern. Dræn og skyl de færdigkogte kidneybønner.
- Varm olien i en gryde. Steg løg og peberfrugt 4 minutter. Tilsæt kødet, del det med en ske, og steg det grundigt igennem.
- Rør hvidløg, chili og spidskommen i. Tilsæt tomaterne, og lad retten simre i 20 minutter. Rør jævnligt.
- Vend bønnerne i, og lad dem varme med i mindst 5 minutter. Kontrollér, at hele retten er gennemvarm. Smag til med salt, og server med ris.